塔城特色美食亮相郑州“中国菜”活动

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月16日

  新疆亚欧网讯(通信员张培琪报道)“养在深闺人未识”的塔城美食,在河南郑州2018首届向世界发布“中国菜”勾当暨全国省籍地区典范名菜、名宴大型交换会上表态,吸引着浩繁国表里门客一睹芳容。

  近日,塔城市11家餐饮、工艺品企业加入了此次交换会,塔城代表团以《哈萨克名宴》、《丝路盛宴》为主题的食物餐饮品牌参展。

  据领会,《哈萨克名宴》是以肉食成品为主,肉食次要是巴什拜羔羊肉、牛肉和马肉、熏肉、风干肉。而《丝路盛宴》是以面食为主,汇聚中西保守手工面点,土库曼苹果酥、俄罗斯扎拉多依列巴、锡伯大饼等20多个民族特色菜肴,构成多条理的宴席。

  据参会的塔城市旅游局工作人员赛力克·朱马汗引见,在布展示场,不只有烤肉炉现烤烤肉,还能够旁观哈萨克族跳舞《黑走马》,浩繁门客边吃美食边赏节目,拍案叫绝。

  参展的餐饮企业还预备了塔城“五绝”——面包、果酱、冰激凌、风干肉、格瓦斯。中国烹调协会会长以及上海、河南、山东烹调协会工作人员均到现场品尝烤肉,夸奖塔城美食,称具有“粮仓、肉库、油缸”的佳誉实至名归。

  “此次加入交换会收成很大,良多人对我们的文化、美食都很感乐趣。”塔城市俄罗斯人家农家乐老板高曼华说。展会竣事还有一些合作项目需要进一步洽商和调查,她不得不推迟了回程的打算。

  塔城市旅游局局长张莉燕说:“近年来,塔城市组织食物餐饮企业加入大型展会和交换勾当,全力鞭策塔城特色美食成长,使塔城保守手工美食,走出新疆,走向全国,也让我们的食物餐饮企业拓宽了眼界、学到了经验。”

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